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| 餐飲菜單 >> 燒烤BBQ

BBQ是Barbecue的英文縮寫,意思是燒烤大會。在美國、英國等地,大學生們經常幾個人一伙,開著車去到一個風景優美的地方,盡情享受“BBQ”。

 

這是一種有趣的烹飪方式,有點像中國新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在戶外進行。人們外出時一般是將木炭放在燒烤臺上,然后用火將木炭點燃,再將金屬編成的燒烤架放在木炭上方,然后將生魚、肉等食品放置在燒烤架上并在食物上涂抹一些醬油和辣椒面等調料。在西方國家,當人們在戶外舉行野餐或外出露營時,燒烤是較為流行的一種烹飪方式。在澳大利亞和新西蘭的圣誕party上,BBQ也十分常見。這種方式常常被用于家庭野外散心。

 


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